Deze workshop is bedoeld voor één ouder en één kind.
In elke editie delen *moederfiguren hun favoriete recepten én de herinneringen die eraan verbonden zijn. Je leert niet alleen koken, maar proeft ook de verhalen, tradities en liefde die met de gerechten worden doorgegeven.
What’s on the menu?
Voor deze speciale editie van Cooking Mom, in het teken van Vaderdag, staat Swalha Hussein centraal, samen met haar man. Swalha is een moeder van vijf en een dochter van de Swahili Coast. Ze groeide op in keukens vol kokos, warme specerijen en vrouwen die haar leerden dat eten herinnering, identiteit en kracht draagt. Die traditie zet ze vandaag voort in Nederland.
Samen met haar man vormt ze een duo dat via koken niet alleen gerechten deelt, maar ook verhalen over familie, liefde en het doorgeven van cultuur.
In deze editie leren we hoe je Matobosha maakt, een traditioneel Swahili dessert van zachte deegstukjes in een romige kokossaus met kokosmelk, gecondenseerde melk, kardemom, vanille en rozijnen. Daarnaast maken we Viazi vya Karai, een geliefde Swahili kustklassieker van gekruide aardappels, krokant gefrituurd en vol smaak.
“Cooking keeps my heritage alive. I learned from my mother, and now I cook to keep that memory alive for my children. Food brings people together, especially during moments like Eid, when everything revolves around sharing.” – Swalha
Wie is een *moederfiguur? *Moederfiguren zijn voor Ballpark community-builders, dragers van gemeenschappen en creators van spaces die uitnodigen tot gesprek. Ballpark vindt dat een *moederfiguur niet gebonden is aan gender, thuissituatie of leeftijd. Iedereen die de ander wil upliften en dragen kan een *moederfiguur zijn. Aan die mensen is het programma een ode: Cooking Mom is een onderzoek naar wat een *moederfiguur kan zijn.
