Vantastic Sweets

"De vrijheid om te kiezen wat ik wil doen" 

Bakken vond ik al van kinds af aan leuk. Samen met mijn zusjes probeerde ik van alles te maken. We noemden onszelf ook de bak-brigade. We gingen steeds een stapje verder met onze recepten, steeds iets moeilijker. Later toen ik, door long covid, opnieuw moest bedenken wat ik eigenlijk wilde met mijn leven dacht ik: bakken vind ik heel leuk. Waarom zou ik niet van mijn hobby mijn werk maken? Zo is Vantastic Sweets begonnen. In het maken van costume made taarten en sweets kan ik mijn creativiteit kwijt. Ik ben trots op wat ik nu al heb bereikt. Elke tevreden klant geeft mij zo veel voldoening. Mijn droom is om een eigen cakery te hebben. Binnen welke periode dat gaat gebeuren weet ik niet. Als het aan mij ligt, snel, maar niet te snel. Ik vaar met de wind mee. Met als punt op de horizon dat mijn droom er gaat komen. Dan zijn jullie allemaal uitgenodigd voor de officiële opening.

Als ik denk aan vrijheid, denk ik aan vrijheid van keuze. Ik heb de vrijheid gehad om een andere weg in te slaan en van mijn hobby mijn werk te maken. Als ik op straat loop om mijn hond uit te laten of om boodschappen te doen, kijk ik om me heen en besef ik wat een relaxed leven ik heb. Dat heb ik te danken aan mijn moeder die uit Kaapverdië hierheen is gekomen, en alle andere eerste generatie ‘migranten’ die heel hard hebben gewerkt in fysiek zwaar arbeid zodat de volgende generatie de vrijheid heeft om te doen wat ze leuk vinden. Ik ben dankbaar voor elke strijd die in het verleden gestreden is, zodat wij, anno 2023, in bepaalde vrijheden kunnen leven. 

Vanda Mendes Da Cruz Silva