TR Diner: A Case for the Existence of God
-
16 mei18:00 - 21:30TR25 Schouwburg, RotterdamHal
Het hart van de keuken: Chris & Saul
Bij Sexyflavors vind je geen standaard menu’s of stijve regels. Wij koken vanuit ons geheugen en ons gevoel. Precies zoals onze mama’s en oma’s dat vroeger deden. De keuken was bij ons de plek waar alles gebeurde en die energie brengen wij nu naar jouw event. Aan het fornuis staan Chris en Saul. Geen zakenpartners die toevallig een cateringbedrijf runnen, maar twee chefs die elkaar hebben gevonden in hun passie voor de authentieke keuken en een echte broederschap van smaak.

- Chef Chris brengt de fun en de zinderende smaken van de Antillen mee. Hij weet als geen ander hoe je die typische Caribische soul in een gerecht stopt, gecombineerd met een scherp oog voor de totale beleving. Als Chris in de keuken staat, gebeurt er iets.
- Chef Saul is de bewaker van de Kaapverdische tradities. Met zijn creativiteit vertaalt hij de rijke, zwoele smaken van de eilanden naar het hier en nu. Hij is een meester in het vinden van de balans tussen kruiden, geuren en kleuren.
Samen vormen ze een smeltkroes van de Caribbean, Afrika en Latijns-Amerika, met een eigenwijze Europese twist. Voor Chris en Saul is Sexyflavors geen werk, maar een missie. Ze gebruiken hun achtergrond om mensen aan tafel te krijgen die elkaar anders misschien nooit hadden gesproken. Of het nu een festival is of een exclusief diner op locatie: als Chris en Saul de regie hebben, krijg je geen maaltijd, maar een herinnering. Onze belofte blijft simpel: 'Soul Food that connects people.'